Más que BARES: lugares que cuentan la historia de Santiago
En Santiago Capital Cultural, conversamos con Rodrigo “Chino” Arellano, periodista, empresario gastronómico y cofundador de Bar El Bajo; y Marcelo Cicali, empresario gastronómico y fundador de Bar Liguria. En este capítulo, Werne Núñez y Paulina Latorre, buscan conversar con quienes están detrás de algunos de estos lugares emblemáticos para descubrir cómo la gastronomía también puede contar la historia de una ciudad, preservar sus tradiciones y aportar a su vida cultural. Porque una capital cultural también se reconoce en sus sabores, en sus mesas y en esos lugares que terminan formando parte de nuestra manera de vivir Santiago Una conversación sobre gastronomía, tradiciones y esos lugares que, a través de sus sabores e historias, mantienen viva la memoria de nuestra ciudad.