FACTOR M: María Jose Escaffi - El cortisol y el estrés: equilibrio entre aliado y enemigo
En esta entrevista para Factor M, la doctora María José Escaffi, fundadora de Mettabolic, comparte su visión sobre la medicina preventiva, la importancia de la salud integral y los retos emocionales que enfrenta el personal médico, especialmente las mujeres. Se aborda el creciente problema de las enfermedades metabólicas en Chile, la influencia del estilo de vida frente a la genética, y la necesidad de romper con mitos como la restricción alimentaria extrema. María José enfatiza el proceso gradual y consciente de los cambios en hábitos saludables, el rol central del autocuidado y el acompañamiento multidisciplinario en la recuperación y mantenimiento del bienestar. Además, reflexiona sobre la relación entre la salud emocional, el entorno social y el estrés cotidiano que vivimos, y cómo todo ello impacta en nuestra salud física.