COCINEROS DE LA GENERACIÓN "OLLA A PRESIÓN"
¿Éxito inmediato? ¿Será que los nuevos estudiantes de gastronomía y jóvenes cocineros están desesperados por lograr sus metas y sueños? En este capítulo del podcast de Ciencia y Cocina, Heinz Wurth conversó de esta situación con los profesores Beatriz Dinamarca, del CFT Santo Tomás, y Mauricio Salas, de INACAP. Ambos tienen posturas distintas, ¿será porque ella hace cocina salada y él repostería? ¿Será realmente un problema generacional? En Ciencia y Cocina, estudiamos a la “Generación Olla a Presión”.