Si el gusto es SUBJETIVO, ¿cómo se CRITICA?
"Si el gusto es SUBJETIVO, ¿cómo se CRITICA? | Cap. 14 | Ciencia y Cocina En Ciencia y Cocina, el capítulo de hoy se habla desde el criticismo. ¿Existe realmente el “buen gusto”? ¿Cómo se forma? Heinz Wurth se reúne junto Álvaro Peralta (Don Tinto) y Consuelo Goeppinger, grandes críticos nacionales con años de trayectoría para hablar sobre 25 años de cambios en Chile. Hoy, parece que las influencias de las Redes Sociales tienen más peso que el trabajo periodístico que siempre ha sido una especialización impecable. ¿Existen límites en la publicidad? ¿Cómo puede el servicio influir en una calificación? Quédate y descúbrelo. ¡SÍGUENOS! https://www.instagram.com/kraneo_tv https://www.tiktok.com/@kraneo_tv https://www.facebook.com/kraneotvoficial/ #HeinzWuth #CienciaYCocina #CocinaChile #ConsueloGoeppinger #AlvaroPeralta #CriticosGastronomicos #CronistaGatronomico #PeriodismoGastronomico #Chile #PodcastChile #KraneoTV 8:24 - Mucho relato y poco plato 14:08 - ¿Cómo elijo dónde comer? 18:00 - Hospitalidad VS Servicio 20:42 - ¿Existe la segunda oportunidad? 26:00 - La moda de los lugares instagrameables 30:00 - ¿Por qué las opiniones son tan distintas? 35:47 - Guía de comida chilena 37:42 - 25 años de evolución gastronómica 43:07 - La responsabilidad de la opinión 47:47 - Influencer llenando un restaurante en Febrero 49:30 - ¿Prensa, canje o publicidad? 51:14 - ¿Hay un límite ético en la publicidad? 53:30 - ¡Preguntas rápidas! 57:56 - @alvaroperaltasainz 58:32 - @consuelog_ / vivirparacomer.com